أشارت إحدى الدراسات الحديثة التى نشرها موقع الديلى تليجراف اليوم، إلى أن الأسماك تقلل من خطر الإصابة بمرضى العمى، حيث أكدت الأبحاث أن تناول السمك مرة واحدة أو مرتين فى الأسبوع من الممكن أن يقلل من خطر المعاناة من أمراض العيون بنسبة كبيرة جدا تصل إلى 50%.
أوضحت الدراسة التى قام بها الباحثون بجامعة هارفارد أن تناول الأحماض الدهنية الموجودة بكثرة فى كثير من الأسماك الزيتية كسمك التونة والسلمون يؤدى إلى المساعدة فى منع حدوث تنكس القرنية المرتبط بتقدم السن والذى يؤدى إلى فقدان تدريجى للرؤية حيث أكدت الدراسة أن الأسماك تخفض من مخاطر الإصابة بالعمى لدى النساء الذين يعانين من تقدم فى السن وذلك بشكل تدريجى بنسبة تصل إلى 42%.
وقال الدكتور ويليام كرستين قائد فريق البحث بجامعة هارفارد أن الأسماك تساعد فى التقليل من تدهور وموت الخلايا فى البقعة العينية التى هى جزء من شبكية العين والتى تستخدم فى الرؤية مباشرة ففى هذه الحالة قد يكون هناك ارتباط وثيق ما بين ارتفاع كمية حمض اللينوليك وليس حمض الأراسيدونيك وارتفاع خطر إصابة القرنية المرتبط بتقدم العمر وذلك وفقا لما أكدته إدارة الشئون الإنسانية ووكالة حماية البيئة والأسماك ببريطانيا.
الكاتب: أمين صالح
المصدر: موقع اليوم السابع
